BLUE M OV-510A-2炉是BLUE M公司生产的一种高效烤箱，旨在为各种加热应用提供一致、可靠的性能。BLUE M OV 510A-2是一种强制空气对流烤箱。其内部设计采用不锈钢门、两室送热系统、实心铸铝框架结构，提高了耐用性。烤箱内部空间2.5立方英尺，最高温度540 °F。它还具有30分钟的计时器，可调节的恒温器设置，可调节的风扇速度，以及带有五个可调通风口的内部火焰安全系统。该烤箱是为最大限度地保持热量和高效对流式空气循环而设计的。热量被引导向上和远离食物向烤箱的后壁，而不是直接到正在煮熟的项目。这样可以减少操作过程中的潜在危害,防止食物燃烧。OV-510 A-2实现了UL "Tested and Certified to US Standard 1972"上市，预测其在商业应用中的可靠性能和安全设计。烤箱外观为抛光不锈钢饰面，具有现代感。它包括一个绝缘的双壁结构，以避免热损失。OV-510A-2旨在确保所有应用中的最佳安全性和效率。烤箱门打开时室内照明自动开启。它还包括一个便于进入和清洁的下摆门。玻璃门周围的框架采用阳极氧化铝制成，用于防腐加固，有助于防止翘曲。OV 510A-2炉设计具有确保操作过程中有效的温度控制和方便的特点。它非常适合餐馆、面包店、实验室和其他需要一致和质量结果的商业机构。