CONCEPTRONIC Concept 60 Air是一款先进的商用烤箱，将对流加热的功率和效率与直射设备的精确控制相结合。CONCEPTRONIC的这项创新旨在处理食品加工应用中所需的高温和快速烹饪过程。烤箱使用功率燃烧器提供直接燃烧的热量以及对流风扇，以创造高效的热交换和气流。这使得烤箱可以在几分钟内达到高达550华氏度的最高温度，并且在整个烹饪区域保持一致的温度。高温由可编程的恒温器和烤箱的热回收系统控制，这使得每个烹饪周期的效率最大化，并有助于保持一致的温度，即使在最密集的烹饪过程中也是如此。烤箱还设有多个独立的烹饪区，允许每个烹饪周期根据配方和成品量身定制。这样就不需要预热，减少了烹饪时间和能源消耗。Concept 60 Air非常直观且用户友好-它具有明亮、易于阅读的液晶触摸屏控制面板,允许用户精确定制设置。它还具有独特的自动调谐功能，随着烤箱门的打开和关闭自动调节热量和空气分布，有助于保持温度的一致性。烤箱有一个独特的双排气单元，在需要时可以容纳高水平的热量产生，并可能在大楼外排出，以提高效率。这有助于更好地控制工作环境，同时仍允许提高生产水平。CONCEPTRONIC Concept 60 Air为了最高的生产力和效率而设计，其高效的热交换、直燃的动力燃烧器和多个烹饪区。它具有直观的控制面板,其独特的热量回收和自动调节功能有助于确保烹饪温度一致。由于它的双排气机，烤箱减少能源消耗，是食品加工应用的理想选择。